febbraio 2018
Seppie: Proprietà e valori nutrizionali.
Le Seppie appartengono alla famiglia dei molluschi cefalopodi, provviste di ben 10 tentacoli, di cui 2 lunghe appendici dotate di ventose denticolate, importanti strumenti di caccia e manipolazione della preda; presentano all’ interno una conchiglia detta "osso di seppia" (essenzialmente [...]
gennaio 2018
Conservazione Surgelati
Surgelati, come conservarli. Nel precedente articolo del nostro blog avevamo chiarito la differenza tra surgelati e congelati, potete recuperarlo nel nostro blog e cliccando tramite il seguente link congelato-o-surgelato, in questo nuovo capitolo spiegheremo [...]
novembre 2017
Congelato o Surgelato?
Quali sono le differenze tra congelazione e surgelazione? Congelare un alimento nel freezer di casa significa sottoporre un cibo a un processo di raffreddamento che arrivi fino a dodici gradi sottozero. L'elettrodomestico di casa [...]
maggio 2017
Leggere le etichette nell’ittico
All’interno del comparto agroalimentare i prodotti ittici sono quelli che presentano in etichetta il maggior numero di informazioni, vediamole nel dettaglio….
Novità “POLPETTE ALLA MEDITERRANEA”
L’ultimo nato della linea Trevisani con Gusto, un gustoso secondo piatto già pronto. Pregiate polpette di merluzzo sudafricano condite da un ricco e naturale sugo alla mediterranea. [...]