Project Description
Ingredienti
Alici intere dell’Adriatico.
Codice a Barre
8017192 605014
Lo Chef consiglia
Alici alla Sicilana:
Scongelare il prodotto in acqua fredda pulirlo e sfilettarlo. Fate ammorbidire 180 g di uva sultanina in acqua tiepida per almeno 15 minuti poi strizzatela. Scaldate l’olio in un tegame e friggervi le alici infarinate. Salate e mettete da parte. Fate appassire in un tegame una cipolla finemente tagliata, aggiungere un cucchiaio di zucchero due cucchiai di aceto e lasciate bollire il tutto per pochi minuti. Salate e unite l’uvetta e 120g di pinoli. Impiattare a strati su un crostino e servire.
Ingredienti
Alici intere dell’Adriatico.
Codice a Barre
8017192 605014
Lo Chef consiglia
Alici alla Sicilana:
Scongelare il prodotto in acqua fredda pulirlo e sfilettarlo. Fate ammorbidire 180 g di uva sultanina in acqua tiepida per almeno 15 minuti poi strizzatela. Scaldate l’olio in un tegame e friggervi le alici infarinate. Salate e mettete da parte. Fate appassire in un tegame una cipolla finemente tagliata, aggiungere un cucchiaio di zucchero due cucchiai di aceto e lasciate bollire il tutto per pochi minuti. Salate e unite l’uvetta e 120g di pinoli. Impiattare a strati su un crostino e servire.